Торт «Мокко» (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9783 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 250 г
сок 1 лимона
яичный белок - 1 шт.
варенье абрикосовое - 4-5 ст. ложек
масло сливочное - 100 г
шоколад - 125 г
кофе растворимый - 2 ст. ложки
фундук - 50 г
яичный желток - 4 шт.
сахар - 100 г
тесто (см. рецепт на сайте)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Приготовьте тесто (см. рецепт на сайте).
Тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 15 минут при 180 °С, затем увеличьте нагрев до 200 °С и выпекайте до готовности.
Для крема орехи обжарьте и измельчите. Яичные желтки, сахар и кофе взбейте на водяной бане, снимите с огня, добавьте размягченный шоколад, перемешайте и охладите. Взбивая, добавьте размягченное масло и орехи.
Для глазури сахарную пудру, белок и лимонный сок разотрите до получения однородной массы.
Бисквит разрежьте на 3 пласта и уложите их друг на друга, прослаивая кремом. Сверху торт смажьте частью варенья и покройте слоем глазури. Охладите. Когда глазурь застынет, оформите торт оставшимся вареньем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют